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制冷设备是冷链建设的依托和支撑

制冷设备是冷链建设的依托和支撑。《农产品冷链物流发展规划》的出台,给制冷设备企业带来了市场机遇,指明了发展方向。中国制冷学会冷藏冻结专业委员会主任、国内贸易工程设计研究院副院长肖大海表示,目前我国食品冷冻工艺得到了广泛的发展与创新。《规划》的出台,代表食品安全已经引起了政府的高度重视,也说明政府认识到了冷藏链建设的重要性。

    据悉,目前中国制冷学会正在加紧制定“中国制冷产业发展战略”,该战略将结合目前我国经济发展与制冷设备发展的现状,找到制约行业发展的瓶颈问题。 中国制冷学会副秘书长杨一凡表示,“我们通过制定标准来解决市场问题以及产品质量问题。”

    就目前来说,我国乃至世界制冷设备存在两个主要问题:一个是节能,一个是环保。目前,针对某环节的节能研究比较多,而对整个冷链系统的研究则非常少。在环保方面,如何尽快推动氨制冷的发展,取代对环境有极大破坏的氟利昂,是主要问题。  

    肖大海认为,标准和规范还要根据市场实际情况进行调整。例如,刚刚制定完成的《冷藏库设计规范》,对冷库的存氨量有明确的要求。他表示,在计划经济年代,5000吨冷库是标准冷库,如果一座冷库能够达到1万吨,就已经是超大型冷库。但目前,5万吨冷库都不是最大的,国内甚至在建造20万吨冷库。这样,原来对存氨量的限制数字,就非常不符合市场实际情况了。“这也是今后要解决的重点问题之一。”肖大海说。

 

来源:      时间:2012-01-03 11:12:51