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居民对冷冻冷藏产品的需求比重也相应越来越高

 随着我国经济的持续快速发展,人民生活水平的显著提高,我国生鲜农产品的消费规模快速增长,居民对农产品的多样化、新鲜度和营养性等方面提出了更高要求,特别是对食品安全的关注程度不断提高,加快发展农产品组合式冷库,土建冷库,冷冻冷藏库等冷链物流已经成为提升农产品消费品质,减少营养流失,保证食品安全的必要手段,是满足居民消费需求的必要保证。居民对冷冻冷藏产品的需求比重也相应越来越高,以及中国在世界经济体系中占据的地位越来越重要,国内对外进出口业务的不断扩大,都为冷冻冷藏业的快速发展创造了很好的机遇。仅2010年8月底主要的产品产量已经超过08年全年水平,随着中国冷冻冷藏需求的增加,预计到2012年中国组合式冷库,土建冷库,冷冻冷藏库行业企业数量与资产规模将不断增加,冷冻冷藏行业商机无限。 
   近年来,中国冷链物流市场规模和需求增速加快,仅食品行业冷链物流的年需求量就在1亿吨左右,年增长率在8%以上。专家估算,目前中国已有冷藏容量仅占货物需求的20%-30%,冷链产业蕴藏着巨大商机。同时,在广州亚运会影响下,国际冷链巨头纷纷借亚运东风欲发力华南冷链市场,冷链业市场商机巨大。
    长期以来,我国农产品产后损失严重,果蔬、肉类、水产品流通腐损率分别达到20-30%、12%、15%,仅果蔬一类每年损失就达到1000亿元以上;同时,受到生鲜农产品集中上市后保鲜储运能力制约,农产品“卖难”和价格季节性波动的矛盾突出,农民增产不增收的情况时有发生。发展农产品组合式冷库,土建冷库,冷冻冷藏库等冷链物流,既是减少农产品产后损失,间接节约耕地等农业资源,促进农业可持续发展的重要举措,也是带动农产品跨季节均衡销售,促进农民稳定增收的重要途径。

来源:      时间:2011-12-05 11:31:34